Těžké začátky. Jak je přežít?

Těžké začátky. Jak je přežít?

Pro většinu asi nejhorší fáze co se hubnutí a zdravého životního stylu týče. Jeho začátek. Pro mnoho z vás je to možná jediná fáze, kterou jste absolvovali. Dál jste se jednoduše nedostali. Ale nezoufejte a neodsuzujte se za to. Naopak se poučte z předchozích chyb a snažte se jim vyvarovat.

Prvních pár dnů byste se po fyzické stránce měli cítit skvěle. Mělo by vám splasknout břicho, nebude nafouklé, měli byste být plní energie a elánu. Skoro jako znovuzrození. Pokud tomu tak není, něco děláte špatně. Pravděpodobně jíte málo, nebo vaše strava není dost pestrá.

Když ale přejdeme ke stránce psychické, už to u většiny tak růžové nebude. Člověk má většinou chuť na vše, co by jíst neměl. Někdy když vidí, jak se někdo láduje jeho oblíbenou pochutinou, říká si: „Proč já to vlastně dělám? Stojí mi to za to?“ Věřte tomu, že stojí. Není nic lepšího, než stoupnout na váhu a zjistit že jste nedřeli pro nic za nic. A co teprve ten pocit, když si toho někdo všimne! J A až si po nějakém tom měsíci dáte vedle sebe srovnávací fotky, budete na sebe opravdu hrdí a nakopne vás to k dalšímu zdokonalování.

Rady do prvních dnů

Pokud právě začínáte, ať už poprvé nebo po páté, určitě se vám bude hodit pár rad. Poradím vám, jak jsem začátky zvládala já. Vsadím se, že každému z vás alespoň jedna rada nějakým způsobem pomůže. J

Statistika nuda je…MÁ VŠAK CENNÉ ÚDAJE!

Jako první vám doporučuji se zvážit, vyfotit a ZMĚŘIT! Možná se vám do toho nechce, protože se bojíte, co zjistíte. Ale dost možná vás to ještě více nakopne. Není nic lepšího, než se na sebe umět zdravě naštvat (vlastní zkušenost J). Proto seberte všechnu odvahu a udělejte to. Po pár týdnech za tyto údaje budete vděčni. Uvidíte svůj pokrok a požene vás to dál. Nezapomínejte brát mnohem větší zřetel na míry než váhu! Zvláště pokud jste po dlouhé pauze začali se sportem. Doporučuju vážit se 1x týdně a měřit a fotit se 1x měsíčně (i když se přiznám, že to sama moc nedodžuju). Je to tak ale určitě lepší. Váha totiž neustále kolísá a vyšší hodnota by vás mohla demotivovat. Nejlepší je si udělat hezkou, přehlednou tabulku kde si budete údaje zapisovat. Nejlépe si ji dejte na viditelné místo, abyste ji měli stále na očích, a abyste měli na paměti, že tentokrát už se nezklamete. J

Motivace, motivace, motivace

U hubnutí je to snad ta nejdůležitější věc. Je to takový hnací motor, který vás v poslední chvíli zadrží, když se chystáte udělat něco vědomě špatně. Bez motivace to opravdu nejde. Pokud chcete svůj styl změnit jenom proto, že to tak zrovna udělala kámoška, nebo že vám někdo řekl že „je vám to tričko těsné“, ale vy sami to nechcete, bude velmi těžké setrvat. Musíte mít silnější odhodlání a chtít to především kvůli sobě. Třeba zdraví, neohrabanost a nechuť ke sportu kvůli kilům navíc, stále špatná nálada a pocit, že jste bez energie, jsou ty správné důvody, proč začít. Možná si říkáte, že je blbost začínat s dietou, když si připadáte vyčerpaní a nemáte na nic náladu. Opak je pravdou. Zdravá racionální strava dokáže s tělem udělat divy. A co teprve endorfiny ze sportu. Nebuďte zbabělí a jděte do toho. NAPLNO!

Tohle téma je ale docela na dlouho.. V nejbližší době plánuju udělat článek čistě o motivaci, protože si myslím, že by se jí měla věnovat opravdu velká pozornost. J

Začněte s Jill

Jillian Michaels. Jedna z nejznámějších, nejúspěšnějších, nejefektivnějších, nejdrsnějších.. Se superlativy bych mohla pokračovat dál. Jde o trenérku z Ameriky, co má na svědomí celou řadu veleúspěšných ale hlavně megaúčinných workoutů. Nejlepší je, že většina z nich vám zabere jen maximálně 30 minut denně. Myslím, že vám ji nemusím představovat dále, zná ji snad každý, kdo se aspoň trošku zajímá o hubnutí. Pokud toto jméno slyšíte poprvé, doporučuji vám hodit si tohle jméno do vyhledávače. Najde vám to nespočet informací a hlavně videí. Pro začátečníky s menší fyzičkou a hlavně s potřebou vidět výsledky co nejrychleji je určitě nejvhodnější 30ti denní program 30day Shred. Cvičíte každý den 30minut po dobu 30ti dní. Jsou 3 levely, každý na 10dní.

Já osobně na tyhle výzvy moc nejsem. Já si radši zajdu na kolo nebo brusle a pak si zaposiluju podle sebe. Sice mi to takhle zabere tak hodinu a půl. Ale prostě mě to takhle baví. Je to na každém, jakou cestou se vydá.

Každopádně si myslím, že výzvy tohodle typu jsou pro začátečníky nejlepší. Výhody:

•Naučí ho disciplíně (když člověk ví, že má cvičit každý den a vidí výsledky jiných, kteří to dokázali, snáz se do toho dokope)

•Má větší záruku úspěchu

•Ví, co má cvičit, nemusí si sestavovat žádný plán a pak pochybovat o tom, že to dělá správně

•Ušetří čas (i peníze třeba za posilovnu či nějaké fitness programy typu spinning)

•Získá základní kondici pro další sportovní cíle

Další úspěšní a oblíbení trenéři:

            •T. Shaun

            •Bob Harper

            •Zuzka Light

            •Tiffany Rothe

Změna po 30day Shred od Jill. Slušná motivace, ne? :) 

Bez změny jídelníčku to ale nepůjde! (Alespoň ne zdaleka tak účinně)

Kuchyně je „zakázané“ území

Zkuste se v kuchyni zdržovat co nejméně. A hlavně, když už tam jdete, tak jen s určitým cílem co a kolik si toho vezmete. Já jsem se toho zvlášť ze začátku opravdu hodně držela. Prostě jsem měla v hlavě jasně vymalováno, co si nachystám, když bylo hotovo, nedívala jsem se doleva, doprava a jídlo jsem si vzala do jiného pokoje spolu se sklenicí vody. Opravdu to pomáhá. Vybudovat si pevnou vůli je těžké. Ale když pro začátek zvládnete tohle, jste na dobré cestě. J

Nekupujte nezdravá lákadla, dejte zelenou novým, zdravým potravinám

Nekupujte zbytečně nezdravá jídla, která by vás akorát lákala a při každém pohledu by na vás křičela „rozbal mě“. Ovšem pokud nebydlíte sami, je to o dost složitější. Buď se s ostatními domluvte, aby vás „hlídali“ a když vás uvidí s něčím, co ve vaší ruce nemá co dělat, aby vás třba taktně napomenuli, nebo se zeptali, jestli to je nutné. Nebo jim řekněte, aby si své neřesti ukryli. J Nejlepší možnost je, aby do toho šli s vámi. To byste se mohli navzájem hecovat, podporovat a hlídat.

Zkuste objevit nová zdravá jídla třeba v nějaké zdravé výživě. Dnes už najdete zdravé koutky i ve velkých obchodních řetězcích. Zkuste se tam příště, až půjdete do obchodu zdržet a podívat se po pár potravinách, které jste nikdy nezkusili a začněte experimentovat. Jídlo vás bude bavit a budete si ho užívat. Hlavně čtěte etikety! Velmi důležité jsou nutriční hodnoty, ale hlavně složení. A další věc. Nakupovat choďte vždy najezení! Je tak mnohem menší pravděpodobnost, že ve vašem košíku skončí nějaké nesmysly, kterých byste si jindy v regále ani nevšimli.

Tipy na snídaně aneb vařila myšička kašičku

EXTRA SPECIÁL!!!

Tipy na snídaně aneb vařila myšička kašičku

Ovesná chia kaše s ovocem

40g ovesných vloček, 10g chia semínek, 125ml mléka, 125ml vody a kapku vanilkového extraktu jsem si přes noc nechala odmočit. Ráno už jsem ji na mírném ohni prohřála a přidala lžičku medu a ozdobila ovocem.

Ovesná datlovo-banánová kaše

50g ovesných vloček, 125ml mléka, 125ml vody, 1,5-2 datle dát odmočit přes noc.

Ráno už jen přivedeme k varu a přidáme ½ rozmačkaného banánu a případně nějak dozdobíme (já mám mandle).

Rýžová s hrozny a lupínky
25g rýžových vloček, 25g instantní rýžové kaše, 125ml mléka, 125ml vody jsem přivedla k varu a míchala. Až vznikla požadovaná konzistence, osladila jsem, ozdobila jsem troškou bílého jogurtu se skořicí, hroznovým vínem a špaldovými lupínky (Ty jsou naprosto super! Doporučuju vyzkoušet)

Rýžová s ovocem a tvarohem

40g rýžových vloček, 100ml mléka a 100ml vody jsem dala vařit. Když mi vznikla polohustá kaše, bylo hotovo. Osladila jsem lžičkou medu a přidala kapku vanilkového aroma a ozdobila ovocem, tvarohem a kousky mandlí.

Pudingová ovesná s lesním ovocem

40g ovesných vloček, 20g vanilkového pudingového prášku, 125ml mléka a 125ml vody jsem přivedla k varu a za stálého míchání nechala trošku probublat. Pak jsem osladila lžičkou medu a ozdobila trochou rozšlehaného tvarohu a lesní směsí.

Tvarohovo-ovesná s jahodami a alaburkami

40g ovesných vloček, 125ml mléka a 125ml vody jsem chvilku povařila, aby vznikla kaše. Poté jsem přidala asi 70g tvarohu, ovoněla kapkou vanilkového extraktu a osladila lžičkou medu. Pak už jsem jen dozdobila jahodami a alaburkami (Další super surovina, která vám nesmí chybět ve spíži! J Jedná se o pražené sójové boby. Chutí dost připomínají arašídy, jen jsou tvrdší a o něco menší. Ale to nejlepší je, že obsahují o dost méně kalorií a tuku! J)

Kakaová rýžová

40g rýžových vloček, 100ml mléka a 100ml vody jsem povařila, aby vznikla kaše. Přidala jsem kakao a trošku stévie na doslazení. Nahoru jsem přidala 125g tvarohu smíchaného s ½ rozmačkaného banánu a dozdobila ½ datle a troškou sezamových semínkek.

(Jedla jsem až druhý den ráno, krásně se to proleželo, doporučuju milovníků sladké rýže- mléčné rýže J)

Zapékaná dýňová ovesná s příchutí perníku

Recept zde

Kávová ovesná s banánem a čokoládou

 45g ovesných vloček, 125ml mléka, 100ml vody a lžičku rozpustné kávy jsem si nechala přes noc odmočit. Ráno jsem uvařila kaši, osladila medem a ozdobila banánem a čokoládou.

Rýžovo-meruňkové muffiny

Rýžovo-meruňkové muffiny

Tak mám za sebou svou premiéru se šmakounem. Dlouho jsem odolávala, ale nakonec jsem to prostě nevydržela. Jako bych i tak neměla dost odepírání a překonávání. :P

Sáhla jsem po meruňkovém. Jako milovnici sladkého mě prostě lákal nejvíc. A hned jsem samozřejmě přemýšlela co s ním. Dát si ho jen tak s tvarohem nebo nakrájet do obyčejné ovesné kaše je pro mě nuda. :D Tak jsem opět trošku zaexperimentovala. No a tohle z toho vzniklo. Myslím, že to ocení hlavně milovníci rýžového nákypu a šmakouna. J

Ingredience:

80g rýže (suchý stav)

200ml mléka

50g šmakouna (1/4 balení)

3 bílky

35g sušených meruněk

20g nasekaných mandlí na maličké kousíčky

Asi 5 kapek vanilkového extraktu

Skořice

Stévie (nebo jiné sladidlo)

Postup:

Rýži jsem si klasicky připravila podle návodu s troškou soli. Pak jsem ji zcedila a dalavařit znovu, tentokrát ve 200ml mléka a 100ml vody. Přidala jsem i skořici a vanilkový extrakt. Vařila jsem na mírném až středním ohni s občasným zamícháním, dokud pěkně nezhoustla. Pak jsem do ní nastrouhala najemno šmakouna, přidala na kostičky nakrájené meruňky, mandle a sníh tuhý ušlehaný z bílků. Celé jsem to pořádně zamíchala a pak dosladila. Pozor, šmakoun je sám o sobě sladký, tak ať to nepřeženete a nepřesladíte si to. J

Naplnila jsem formičky (vyjde vám to asi na 7-8 muffinů, záleží jak máte velké) a v troubě pekla asi na 150°C 45minut. Ale záleží to na vás, jestli je chcete mít spíše sušší nebo vláčné. J

Nakonec jsem udělala čepičku z tvarohu, sušené meruňky a trošky nasekaných mandlí.

Dobrou chuť. ;)

Výživové hodnoty (1 muffin- 1/8 receptu):

Energie: 84,5kcal/355kJ

Bílkoviny: 4,6g

Sacharidy: 12,8g

  z toho cukry: 3,2g

Tuky: 1,7g

(bez tvarohu a přízdoby)

Proteinová zmrzlina z květáku

Proteinová zmrzlina z květáku

Tak tohle je podle mě naprostá bomba. Můžete si dopřát zmrzku bez jakýchkoliv výčitek a ještě s dobrým pocitem, že děláte něco pro své svaly. Naprosto dokonalé. :) A to nejlepší? Vejdete se do 170kcal na porci!! To záleží ale hlavně na výživových hodnotách proteinu. Další nutriční hodnoty: 30g bílkovin, 10g sacharidů a 1g tuku. :)

Možná se trochu bojíte toho květáku.. Chápu, taky jsem se bála. :D Ale musím říct, že mě to příjemně překvapilo. 

Když můj osmiletý bratr přišel do kuchyně a já zrovna domixovala, zeptal se co dělám. Jen jsem odpověděla že jde o zmrzku, už se k tomu hrnul. Strašně mu chutnala, byl jako sup. :D když jsem mu řekla, že je to z květáku, tak okamžitě ustoupil a tvrdil jak je to hnusné. :D Takže tu jde jen o to podvědomí, že vám přijde nemožné dát si květák místo zmrzliny. :D

Mě osobně to opravdu chutnalo a chystám se s tím v budoucnu více zaexperimentovat. Jde tu podle mě spíš o chuť proteinu než o ten květák.

Tak hodně štěstí a hlavně odvahy. ;)

 

Ingredience:

1 šálek květáku

1/4 šálku čokoládového proteinu

1 PL kakaa

1/2 šálku vody

(tvaroh, ovoce)

Postup:

Alespoň den předem si podusíme nebo připravíme v rýžovači v mikrovlnce květák. Dáme zamrazit.

Zmrzlý květák hodíme do mixéru společně s proteinem, kakaem a vodou (doporučuju část vody nahradit kostkami ledu) a mixujeme asi 4 minuty, aby se směs hezky našlehala. Dala jsem do misky a ozdobila tvarohem a jahodou. Poté můžeme ještě na chvilku dát do mražáku. Já osobně jsem to nějak nevydržela a konzumovala hned, byla to spíš taková studená pěna. Ale kdo by tomu odolal a dokázal čekat než to trošku zmrzne? :P

Jarní těstovinový salát

Jarní těstovinový salát

Tak tohle zvládne opravdu každý. :) Je to fakt rychlovka a navíc díky tomu, že zeleninu jsem nijak tepelně neupravila i super zdravé a plné vitamínů! :) Byl to zas takový spontánní nápad, ale myslím, že výsledek stojí za to.

Ingredience (2 porce):

130g celozrnných (žitných) těstovin

100g bílého jogurtu (2,5%, maximálně 3% tuku)50g bryndzy

90g ředkviček

20g baby čerstvého špenátu

5g slunečnicových semínek

sůl, pepř

Postup:

Dala jsem si vařit těstoviny a mezitím si nakrájela ředkvičky na kolečka a špenát na proužky. Pak jsem si do mikrovlnky asi na 20 sekund bryndzu a poté k ní přidala jogurt a pořádně promíchala. Hotové těstoviny jsem smíchala s ředkvičkami, špenátem a bryndzovo-jogurtovou kašičkou. Trošku osolila a opepřila a na nakonec jsem ozdobila slunečnicovými semínky.

Dobrou chuť. :)

Výživové hodnoty (1 porce):

Energie: 345kcal/1449kJ

Bílkoviny: 20,3g

Sacharidy: 52g

Tuky: 10,3g

Vláknina: 1g

Zelí na víně s kuřecím plátkem

Zelí na víně s kuřecím plátkem

Tak jsem dneska dostala nápad na další trošku šílenou kombinaci. :D Ale k mému údivu mi opět moc chutnala. :) Myslím že hlavně pro milovníky, kteří marně slintají nad knedlem vepřem zelem, je to moc dobrá náhražka, nebo alespoň připomínka.

Ingredience:

1 plátek kuřecího masa

červené zelí (sterilované)

1/2 větší cibule

červené víno

olivový olej

drcený kmín

rozmarýn

sůl 

pepř

Postup:

První jsem si na kapce olivového oleje osmahla osolené a okořeněné (rozmarýn a pepř) kuřecí maso. Když bylo hotové, dala jsem si ho bokem. 

Na pánev jsem si přidala trošku oleje a osmahla půl na kostičky nakrájené cibule. Po chvilce jsem přidala zelí (množství dle vašeho uvážení) a podlila červeným vínem. Zakápla jsem to citronovou šťávou a přidala jsem drcený kmín. Pak jsem na zelí položila hotové maso a chvilku nechala pod pokličkou aby se chutě promíchaly a maso trošku provonělo a nasáklo chuť zelí. Můžeme podávat, na talíři jsem ještě ozdobila zelí plátky mandlí. :)

Dobrou chuť. :)

Kuřecí plátek s cibulkovou přikrývkou a pečená cuketa

Kuřecí plátek s cibulkovou přikrývkou a  pečená cuketa

Taky tak zbožňujete cibuli a česnek jako já? :P V tom případě tohle musíte zkusit! (Ale pouze v případě, že máte pak po ruce žvýkačky :D) 

Byla to naprostá improvizace, ale kupodivu dopadla moc dobře :)

Ingredience:

1 kuřecí plátek

1/2 malé cukety

1 cibule

2 stroužky česneku

1 plátek 30% eidamu

olivový olej

sojová omáčka

rozmarýn

bazalka

pepř

sůl

citronová šťáva

Postup:

Na kapce olivového oleje jsem si osmahla na kousky na krájenou cibuli (byla taková střední, opravdu jsem s ní nešetřila). Pak jsem přidala maso a okořenila ho rozmarýnem, pepřem a troškou soli. Rozmarýnem jsem posypala i cibuli, krásně to provonělo. Pak jsem zakápla citronovou šťávou a smažila dokud nebylo maso hotové.

Mezitím jsem si do menší misky nalila asi 0,02 litru olivoého oleje, lžíci sojovky, bazalku a na plátky nakrájený čenek a promíchala. Můžete dát méně oleje a přidat vodu, tak jsem to udělala já. 

Olej jsem si vylila do pekáčku a na něj si vyskládala cukety nakrájená asi na centimetr tlustá kolečka a vždy je v této směsi z obou stran vymáchala. Dala jsem do trouby na 10-15min (podle toho jestli chcete měkčí nebo tvrdší). Pak jsem posypala sýrem (nakrájela jsem si plátek na kostičky) A dala do trouby už jen roztopit asi na 5 min.

Dobrou chuť :)

Recenze: Nut3tion- Syrovátkový protein WPC 80%

Recenze: Nut3tion- Syrovátkový protein WPC 80%

Asi před 2 měsíci jsem na tomto skvělém blogu vyhrála shaker na protein, syrovátkový protein a k němu 3 blistry s příchutěmi (čoko, vanilka, granátové jablko). 

Rozhodně nejsem člověk, co by to do sebe ládoval denně několikrát. Dávám si ho 1x-4x týdně. Vždy podle zátěže. Takže žádné radikální výsledky z něj pochopitelně mít nemůžu. Ale svaly postupně rostou, čemuž možná  trošku protein dopomohl.

Složení

Protein obsahuje přes 80% bílkovin, což normálnímu smrtelníkovi a nekulturistovi naprosto stačí. Může se pyšnit poměrně vysokým obsahem BCAA a glutaminu. Jako jeden z mála proteinů neobsahuje žádné přidané látky (chemické látky, éčka, barviva nebo konzervanty).

Nutriční hodnoty na 100g: 1721kJ/407kcal, bílkoviny 80g, sacharidy 8g, tuky 7g.

Aminokyselinový profil:

Aminokyselina	Obsah v %
Alanin	4,96
Arginin	2,64
Asparagová kyselina	10,35
Cystein	1,69
Glutamová kyselina	17,63
Glycin	1,8
Histidin	1,8
Isoleucin	5,7
Leucin	10,35
Lyzin	9,4
Metionin	2,01
Fenylalanin	3,06
Prolin	6,44
Serin	4,96
Treonin	6,86
Tryptofan	1,48
Tyrozin	2,96
Valin	5,81

Dávkování:

Výrobce doporučuje dát si 40g proteinu ve 3dcl vody. Já si vždy dám 30g a míchám různě. O tom později.

Proč užívat protein? Pro koho je určen?

Mnoho lidí má protein zafixován jako frajeřinku, co neodmyslitelně patří k nabušencům ve fitku. Někteří to dokonce berou jako něco špatného, snadhraničícího s anaboliky. A největší strach z něj mají samozřejmě ženy, které se bojí, že se by jim po nich mohly narůst svaly na rukách či nohách neskutečných velikostí. Musím vás zklamat, není tomu tak. 

Protein je skvělý po větší zátěži (hokej, cyklistika, fotbal i běh). Urychluje regeneraci svalů a vyživuje je. 

Pokud se stále bojíte nárůstu svalů či dokonce tukové tkáně, je pravdou, že pokud neužíváte proteinový prášky s rozvahou, přibrat můžete. Vše je to o tom, jestli si proteinový nápoj dáte "jen tak" po tréninku a pak se dorazíte dalším jídlem, nebo jestli jej do jídelníčku zařadíte jako plnohodnotné jídlo. 

Pokud chcete hubnout, měl by nápoj nahradit právě jedno z jídel denně a to nejlépe po tréninku. Nebojte se, že byste po proteinovém nápoji měli hlad. Zasytí vás minimálně na 2 a půl hodiny a můžete si k němu dát třeba kousek ovoce. Navíc se po něm necítíte nijak přecpaně. Prostě vám tak akorát padne do žaludku a cítíte se dobře a lehce (aspoň já to takhle mám).

Proč tento protein?

(Spíše jde o výhody neochucených proteinů obecně :)

Přiznám se, že moc proteinů jsem nevyzkoušela. Ale když už, všechny mi připadaly nehorázně sladké. Podle mě, pro člověka, který se snaží zhubnout a trošku si odvyknout od sladkých chutí, jsou ty přeslazené proteiny naprosto nevhodné. Nemluvě o tom, že jsou to zbytečné chemické látky a barviva navíc. 

Dále mě vždy mrzelo, že si protein nemohu přidat třeba do slaných placiček, či koláčů. A neochucený protein je skvělé řešení. :)

Další věcí, co může být u ochuceného proteinu problém je, že máte stále to samé dokola. Neříkejte mi, že vám po měsíci ta stále stejná příchuť nezačne aspoň trošku lézt krkem. Tady si můžete dát každý den jinou příchuť a všemožně experimentovat. :)

Tak si to shrneme v bodech:

• Můžete si dle libosti regulovat sladkost
• Můžete si jej přidat i do slaných jídel
• Rozmanitost, každý den jiná příchuť
• Cena (399,- za kilo? Myslím že paráda. :)
• Žádné přidané látky!!!

Nevýhody

Ano, nic není dokonalé a bez chyb. I tento protein má svá proti. Například tabletky s příchutěmi se docela špatně rozpouští. Ale když si je předem trošku nadrtíte, je to bez problému.

Taky mi moc nevyhovuje chuť, když jsem si protein dělala jen tak neochucený. Cítím tam takovou zvláštní pachuť. Ale nic hrozného, dá se to v pohodě vypít. Ale dělala jsem si ho pouze s vodou, je možné, že kdybych přidala trošku mléka či podmáslí, chuť by byla lepší. Někdy to vyzkouším. :)

A taky trochu pění. Já osobně to za žádné negativum nepovažuju, pěnu mám ráda. Ale dost lidí s tím má problém, tak to radši zmiňuju. :)

Opět v bodech:

• Docela špatná rozpustnost tabletek s příchutěmi
• Chuť bez příchutě, pouze s vodou
• Vyšší pěnivost

Jak si ho připravuji já?

A nakonec přídám pár tipů, jak chutná protein mi. :)

Banán

30g proteinu

1/2 banánu

200ml vody

100ml mléka

Ilustrační foto

Granátové jablko

30g proteinu

150ml nízkotučného podmáslí

voda

1/2 tabletky s příchutí granátového jablka

Koko-čoko

30g proteinu

100ml nízkotučného podmáslí

asi 200ml vody

asi 100g tvarohu

kokos dle chuti

1/2 tabletky s čokoládovou příchutí

Lesní mámení

30g proteinu

asi 70g mražené lesní směsi ovoce

200ml nízkotučného podmáslí

asi 100ml vody

1/2-1 tabletka s vanilkovou příchutí

(někdy dám méně podmáslí a přidám tvaroh)

Tento poslední je podle mě naprosto nejlepší. Vanilková chuť se parádně hodí k lesnímu ovoci. Dovolím si říct, že jsem snad nikdy nic lepšího nepila. :) Fakt to musíte zkusit! :)

EXTRA TIP na horké letní dny!

Místo vody dejte zamražené kostky ledu, parádně to osvěží. 

Cottage placičky s kuřecí směsí

Cottage placičky s kuřecí směsí

Musím se s vámi podělit o recept mé dnešní večeře. :) Chutnal výborně a je nabitý bílkovinami. :) Dost jsem se inspirovala u (mého asi největšího vzoru) Monči zde.

Nezbývá než doporučit, abyste vyzkoušeli. :)

Ingredience (2 porce):

Placičky:

100g cottage sýru (4%)

20ml podmáslí

20ml vody

30g celozrnné mouky

20g ovesných vloček pomletých "na prach"

2 bílky

pepř

sladká paprika

olivový olej

Kuřecí směs:

2 plátky kuřecího masa

150g lahůdkové mražené zeleninové směsi (mrkev, hrášek, kukuřice, fazolkové lusky a květák)

100g bílého jogurtu

cibule

citronová šťáva

sůl

kari

Postup:

Všechny suroviny na placičky jsem si smíchala. Pokud máte radši placičky bez hrudek, rozmixujte. Poté jsem na kapce olivového oleje smažila maličké lívanečky na středním ohni. 

Poté jsem si na pánvi osmahla cibulku a po chvilce přidala kuřecí maso. Posypala jsem kari a solí a zakápla citronovou šťávou, která směsidodala zajímavou chuť. Když bylo maso hotové, přidala jsem zeleninu, chvilku orestovala a nakonec promíchala s jogurtem. Můžete přizdobit například lněnými semínky jako já. 

Dobrou chuť :)

TIP! 

Pokud extrémně lpíte na bílkovinách, nahraďte část mouky proteinem (ovšem, pouze pokud máte neochucený). Vytvoříte tak bílkovinovou bombu. :)

Celozrnné špagety s rajčatovou omáčkou s tuňákem

Celozrnné špagety s rajčaty a tuňákem

Naprosto boží kombinace!! Rajčata, tuňák, olivy a mozzarela. Byl by hřích to nevyzkoušet! :)

Ingredience:

•50g celozrnných špaget

•1/2 konzervy tuňáka

•rajče

•kousek papriky (červené)

•česnek

•1/2 cibule

•rajčatový protlak (mám z penny, je 100% a chutná skvěle :))

•olivy

•necelá 1/2 mozzarely

•bazalka, oregáno, koření na těstoviny

•olivový olej

Postup:

Na olivovém oleji si osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku, později přidáme česnek, tuňáka, rajče a papriku a posypeme oblíbeným kořením. Chvilku takto smažíme a po chvilce zalejeme rajčatovým protlakem. Poté přidáme nakrájené zelené olivy, necháme trošku probublat a máme hotovo. :) Na talíři omáčku posypeme tročkou na kostičky nakrájené mozzarely a můžeme podávat.

Dobrou chuť. :)

Úvod

Říkáte si, proč jsem se tak najednou rozhodla, že tady budu chytračit o hubnutí a zdravém jídle. Jak všichni víme, lidí s nadváhou přibývá. A to i přes to, že informovanost je vyšší a vyšší. Je to všechno hlavně tím dnešním uspěchaným a pohodlným životem. Ale i tak se najde velké procento lidí, co neví „jak na to“.

Takže tady budu psát vše, co by mohlo všem, co jsou na stejné lodi jako já pomoct, nějak je motivovat nebo inspirovat.

Hlavně vás budu zásobovat mými kuchařskými výtvory, protože zdravých receptů není nikdy dost. J Pak Vás budu taky občas informovat o své „proměně“ a přidávat zde různé tipy, rady, motivaci a tak dále.. J Ano, je mi pouhých 17 let, ale věřím, že mám co říct i těm starším. O zdravou výživu a hubnutí se zajímám něco přes 4 roky a mám docela dost přečteno a hlavně spoustu vlastních zkušeností.

Tak bych vám asi měla říct něco z historie mého „dietářského života“. Vždy jsem byla oplácané dítě (v některých obdobích opravdu dost J ) Jako malé mi to samozřejmě nevadilo. Bylo vše bez starostí, prostě jsem se navlekla do oblečení, co mi ráno první přišlo pod ruku, šla do školy, odpoledne jsem si s klukama zahrála fotbal a šla zase spokojeně s hlavou plnou bezstarostných myšlenek domů. Jo, ráda na ty časy vzpomínám..

Někdy okolo 8.třídy (v mých 13ti letech) však nastal zlom. Už najednou nebylo tak úplně jedno, co mám na sobě nebo co si o mě kdo myslí. A postupně jsem si začala pohrávat s myšlenkou, že by vůbec nebylo špatné vypadat jako modelky z časopisů a módních přehlídek. Začala jsem si tedy pomaličku polehoučku číst kdejaký článek o hubnutí a všem okolo toho. Se sportem jsem nikdy problém neměla, miluju ho a vždycky jsem ho měla dost. A tak s ubíhající pubertou ubývala kila a mě to začalo bavit. Zhubla jsem, ale pořád jsem se sebou nebyla spokojená. Jako by tomu pořád něco chybělo. Přitom když se na to podívám zpětně, měla jsem už dobrou, docela vypracovanou sportovní postavu. Ale já jsem v té době prostě měla radost z každého shozeného kila a tak s hubnutím najednou nešlo přestat. Jedla jsem méně a méně. Když jsem jednou na fotbalovém tréninku téměř omdlela, konečně se mi rozsvítilo a někde hluboko v mysli mi začala blikat červená kontrolka. Řekla jsem si DOST. Tělo prostě neuneslo silnou zátěž v kombinaci s nedostatkem jídla a stávkovalo. Nejednalo se v žádném případě o anorexii nebo něco podobného. Ale je dost možné, že kdybych si to v té době neuvědomila, mohlo to takto skončit. Nějakou dobu jsem pak ještě jedla zdravě (ale vyváženě, tělo už nestrádalo), ale kolo mých 14ti let jsem zase pomalu ale jistě začala přibírat. Nevím proč. Asi jsem usla na vavřínech, zapomněla kolik mi to dalo práce, námahy a trpělivosti a kolik mi to přineslo spokojenosti z toho, že jsem něco dokázala. Prostě jsem za ty 2 roky přibrala něco přes 10 kilo. Vím, že jsem mezitím dospívala a nemůžu to brát tak doslova. Ale i tak je to hrůza. Samozřejmě jsem se nespočet krát během té doby pokoušela proces hubnutí obnovit. Ale asi nebyla nikdy motivace dost silná. Člověk se ale musí na sebe umět zdravě naštvat.

Koncem srpna jsem si při fotbale poranila kotník a na měsíc dostala sádru. Pro mě, člověka, který je zvyklý na sport mít téměř každý den to byl šok. Děda mě strašil, že přiberu minimálně 5 kilo. Taťka mi řekl, že 10! Poslední kapka byla, že jsem po 9 dnech zjistila, že jsem o 3kg těžší! (po odečtení sádry). Od 3.9. mi nastal „tvrdý režim“ žádné sladké, smažené, jednoduše nic nezdravého, umělého. Zhubla jsem tehdy asi 5 kilo, ale pak jsem to nějak nedávala. Psychicky jsem byla úplně vydeptaná z toho, že jen sedím doma na zadku a musím být bez sportu.

Řekla jsem si tedy, že si ještě pořádně užiju Vánoce a na Nový rok to pořádně rozjedu.

A stalo se! Od 2.1. jsem začala. Je to můj nejdelší a nejúspěšnější pokus o zlepšení postavy. Fakt jsem si na zdravé jídlo zvykla a nedám na něj dopustit. Neříkám, že občas nemám nezvladatelnou chuť na něco nezdravého nebo nejsem abnormálně líná na to, abych se donutila k posilování nebo ke kardiu. Ale to už tak bývá. Nikdo není dokonalý..

Zatím mám tedy za 2,5 měsíce dole +- 6 kg. Cítím na sobě že mi i přibylo dost svalů a je mi skvěle.

No ale dost už bylo tlachání. Teď důkazy. J

Kuřecí salát s ananasem

Kuřecí salát s ananasem

Rychlý, jednoduchý, zdravý, výborný. Co víc si přát? :)

Ingredience:

•Kuřecí maso

•asi 1/2 papriky

•2-3 kolečka kompotového ananasu

•cibule

•ledový salát

•sezamová semínka

•mandle

•koření dle chuti

•olivový olej

Postup:

Osmahla jsem si na oliv. oleji nakrájenou cibuli, pak jsem přidala na nudličky nakrájené maso a posypala kořením.

Poté jsem přisypala nakrájenou papriku, nasekané mandle a nakonec ananas. vše jsem ještě chvilku restovala a pak dala do misky vyložené salátem. Pak stačilo už jen posypat sezamovými semínky a máme hotovou.

Dobrou chuť. :)

Ovesné minikoláčky

Ovesné minikoláčky

Tak tohle je naprosto parádní recept. Jednoduchý, rychlý, zdravý a to nejlepší? potřebujete pouze 3 ingredience!!! Plus teda něco nahoru na dozdobení. :)

Je to převzato od Adenike, ale vršek jsem si udělala podle svého. Tak teda do toho. :)

Ingredience:

80g ovesných vloček

2 lžíce vody

1 zralý banán

(kakao)

___________________

Cokoli na co máte chuť na ozdobení. 

Já jsem použila:

tvaroh

vanilkový extrakt

skořici

alaburky

mandle

lesní ovoce

Postup:

Rozmačkala jsem banán a smíchala ho s vločkama a vodou. Půlku jsem takhle nechala a do druhé jsem přimíchala kakao. Pak už jen stačí tvarovat malinké placičky s dírkou uprostřed a zdobit dle libosti. :) Doporučuju do těsta přidat skořici, krásně to provoní.

Snídaňové wafle z podmáslí

Snídaňové wafle

Asi před týdnem se v Lídlu prodával waflovač. No a neudržela jsem se. :D 

Každopádně jsem maximálně spokojená. Je to rychlejší a pohodlnější než se dělat s lívancema. A taky je to příjemná změna. :)

Ingredience:

•50g pohankové celozrnné mouky

•50g pšeničné celozrnné mouky

•50g hladké mouky

•10g másla

•15g margarínu (Rama, Flora..)

•1 vejce

•125ml podmáslí

•125ml jemně perlivé neochucené minerálky (budou více křupavé)

•chemicky neošetřený citron

•1 lžíce třtinového cukru (nebo jiného sladidla, množství dle chuti)

•1 lžička PDP bez fosfátu

•špetka soli

•něco na ozdobení (bílý jogurt, tvaroh, ovovce, ořechy, semínka, ořechová másla, marmeláda..)

Postup:

Máslo jsem si nechala roztopit v kastrůlku. Pak jsem smíchala žloutek s podmáslím, minerálkou a máslem. V druhé míse jsem si smíchala mouky, citronovou kůru, PDP a sůl. Tekutou směs jsem nalila do té sypké a pořádně promíchala. Pak jsem si z bílku ušlehala tuhý sníh (Můžete přidat ještě jeden bílek, samotný se špatně šlehá) a opatrně zamíchala do už připravené směsi. Pak už jsem nalévala do waflovače. Výjde vám to na 3-4 várky.

Dala jsem si to s bílým jogurtem a lesním ovocem. Mooc dobré. :)

Dobrou chuť. ;)

Šunko-kuřecí rolky

Šunko-kuřecí rolky

Měla jsem vytažené kuřecí plátky a vymýšlela co s nimi. Nakonec z toho vznikla tato naprosto skvělá kombinace. Určitě doporučuju vyzkoušet. :)

Ingredience (1 porce):

•1 plátek kuřecího masa
•35g vysokoprocentní šunky (já jsem použila plátek vepřové šunky-95% z Lidlu- Pikok) 
•50-70g bílého jogurtu
•cuketa (1/2 z malé)
•rajče (1 kus)
•paprika (nejlépe žlutá ať to máte pěkně barevné :)) (1/3)
•okurek (1/6)
•cibule (1/2)
•česnek
•sezamová semínka
•pepř
•bazalka
•koření na grilovanou zeleninu
•koření "kuře gril"
•olivový olej

Postup:

První jsem si na kapce olivového oleje osmahla kuřecí maso, které jsem si předtím nakrájela na nudličky a posypala troškou koření "kuře gril". Šunku jsem si nakrájela na pásky a poskládala na zbylé místo na pánvi. Když bylo obojí hotové, dala jsem si to na talířek bokem. Nakrájela jsem si všechnu zeleninu a pak jsem na pánev dala nejdříve osmahnout cibulku a pak přidala všechnu ostatní zeleninu a posypala jí směsí na grilovanou zeleninu. Než se dostatečně orestovala, zabalila jsem všechny nudličky do šunky a aby to lépe drželo a pohodlněji jedlo, připíchla jsem to vždy párátkem. 

Když byla zelenina hotová, na talíři jsem ji ještě zalila dresingem, který jsem připravila tak, že jsem smíchala stroužek prolisovaného česneku, bazalku, pepř a špetku soli. Vrch jsem ještě posypala sezamovými semínky a bylo hotovo. :)

Návod a seznam ingrediencí možná vypadá dlouze, ale co se týče surovin, jsou to obyčejné věci, které máme většinou pořád doma a bylo opravdu rychle hotovo. Maximálně za 20min máte jídlo na stole a to i s úklidem. 

Dobrou chuť. :)