pátek 25. dubna 2014

Proteinové wafle s kakaem.

A do třetice všeho dobrého opět.. chvilka napětí.. jo, JAHODY ! ♥ Vůbec na nich nejsem poslední dobou závislá. :D Ale kdo by je nezbožňoval. Jedno z nejméně kalorických druhů ovoce.. A ta chuť.. Co může být lepší. :) Nejlepší je, že se hodí k vanilce, kakau, skořici...Ke všemu. :)
No a wafle.. Ty se tentokrát moooc povedly. :) Podívala jsem se na pár receptů, ale žádný mě nijak extra nenadchl..Tak jsem začala tvořit podle sebe :) A s výsledkem jsem byla víc než spokojená :)

Ingredience:

•20g proteinu (neochucený)
•20g rozmixovaných ovesných vloček
•1 vejce
•1/2 rozmačkaného banánu
•35-45ml perlivé vody (dodá křupavost, přidávejte postupně ať z toho nemáte úplnou břečku :P V případě krize přidejte ještě vločky)
kakao dle chuti
•1/2 tabletky s příchutí čokoláda
•Do waflí se ještě většinou přidává jedlá soda, tak je na vás, jestli tam špetku přidáte. Budou pak o něco nadýchanější. Já jsem na to zapoměla, ale vůbec to nevadilo.
•Vše čím chcete ozdobit

Postup:

Do šejkru jsem hodila všechny ingredience (s tou vodou opatrně) a pořádně protřepala. Asi bude lepší to rozmixovat v mixéru, ale když ještě celý barák spal.. :D
Pak už jsem to jen nalila do waflovače (vyšlo mi to přesně na jednu wafli)
Pak už jsem jen dozdobila bílým jogurtem, jahodami, kokosem a pokapala trouškou medu. :)
Dobrou chuť! :)

Výživové hodnoty-bez přízdoby:

Energie: 314kcal
Bílkoviny: 27,3g
Sacharidy: 28,5g (z toho cukry 8,3g)
Tuky: 8,8g
Vláknina 5,6g

PS: Už chystáte vajíčko a banán? :)





Byla fotogenická :) :P

Cheescake s jahodami

Věřte nevěřte, mlsat se dá i zdravě! :) Tento parádní cheescake je toho důkazem. :) Doporučuju to vydržet a nechat ho 1-2 dny proležet, stojí to za to! :) Je to báječná snídaně, svačinka, dezert.. :) Konečně nastává čas, kdy se jahody z obchodu dají jíst a nepřipomínají vodu v červeném pytlíčku, tak šup pro ně, když už víte co s nima! :P

Ingredience:

70g ovesných vloček
110g bíleho jogurtu
1 vejce
1 a 1/2 nízkotučného tvarohu
1/2 van. pudinku
voda
vanilkový extrakt
ovoce
tabletky s příchutí (nebo jiné sladidlo- med, třtinový cukr, agáve, javorový sirup..)

Postup:

Z vloček, jogurtu a vejce jsem si udělala směs, kterou jsem napatlala do formy :P (Pokud nemáte ještě moc citlivé chuťové buňky a uzpůsobené neslazení, přislaďte si.) Pak jsem si z tvarohu, trochy vody (pokud vám až tak nejde o kalorie, klidně dejte mléko), vanilkového pudingu, vanilkového extraktu a tabletky s van. příchutí udělala druhou směs a tu jsem navrstvila na tu první. Pokladla jsem ovocem a šoupla to do trouby na 180° Asi na 35-40minut ;)




Proteinové palačinky (řezance)

Máte na svačinu pokaždé zeleninový salát nebo tmavou housku se šunkou a už vás ten stereotyp nebaví? Udělejte si svačinu (snídani) na kterou se budete těšit celé dopoledne těšit a kterou vám kolegové v práci budou závidět! :) Vyzkoušejte úžasné proteinové řezance, se kterými se vejdete do 200 kcal! (Pokud si hlídáte každou kalorii a 1/3 palačinky si poctivě odřežete. :D)

Ingredience:

1 vejce
25g proteinu (dala jsem neochucený+ necelou půlku tabletky s van. příchutí)
asi 60ml vody (zřeďte dle potřeby)
100g odtučněného tvarohu
50g jahod


Postup:

Vejce, protein, sladidlo a vodu dáme nejlépe do šejkru a pořádně protřepeme. (Je to takhle fakt nejúčinnější, budete to mít během chviličky úplně homogenní, bez hrudek. :)) Dáme nasucho, nebo s kapkou oliváče osmažit buď jako jednu velkou palačinku nebo více lívanečků. (Já jsem smažila jako palačinku, ale jelikož se mi trošku roztrhla, nakonec jsem ji nakrájela na malé obdelníčky :D A bylo to mnohem praktičtější ;) Pak už jsem jen nahoru dala tvaroh a jahody a bylo hotovo. (Doporučuju si tvaroh smíchat třeba s trošku mléka, kefíru nebo vody, aby byt tvaroh tekutější a nechat ho přes noc trošku nasáknout do řezanců, které jsou jinak samy o sobě díky proteinu trochu sušší)
A teď něco k výživovým hodnotám (které jsou mimochodem úžasné, naprosto ideální k dopolední svačince :))
Energie: 203kcal
Bílkoviny: 30g
Sacharidy: 8,5g
Tuky: 5,5g
To vše po odřezání 1/3 palačinky, ale když si ji dáte celou, bude vás to stát jen o 60 kcal více a mnoho bílkovin k tomu :)

středa 23. dubna 2014

Brokolicovo-mrkvové placičky

Jsou fakt super! :) Pokud máte doma nějakou tu brokolici nebo mrkev navíc, nebo prostě chcete odlehčenější zeleninový oběd, je to ideální volba. :) Nejlepší je, že je můžete použít jako lehkou přílohu k masu, nebo jako hlavní chod k bramborám! Když jsem si je dělala poprvé, dala jsem si k nim pohanku a tofu a taky to chutnalo skvěle. :)

Ingredience (2-3porce; 14 menších placiček):

1/2 brokolice (asi 250g)
2 větší mrkve (pokud máte radši sladší, dejte více a uberte brokolice)
40g eidamu (30%)
25-30g ovesných vloček rozmixovaných na prach (popřípadě celozrnnou mouku)
1 vejce
1 bílek
libovolné koření (já jsem použila bylinkovou sůl, provensálské koření, majoránku, sušený česnek a trošku pepře)
kapka olivového oleje

Postup:

Do mikrovlnky jsem si v rýžovači od Tuperware dala na páře udělat brokolici s nastrouhanou mrkví. Můžete to udělat klasicky na páře v hrnci.
Až byly měkké, rozmixovala jsem.
V míse jsem si smíchala vejce, bílek, sýr a rozmixovanou mrkev s brokolicí. Pak jsem přidala rozmixované ovesné vločky. Pořádně promíchala, dochutila kořením a pak už jen na kapce olivového oleje udělala v lívanečníku (jen jsem napoprvé potřela olivovým olejem, takže to bylo tak spíš pro dobrý pocit. :D)
Dobrou chuť. :)



pátek 18. dubna 2014

Perníky

Za chvilku tu máme Velikonoce. A co by to byly Velikonoce bez perníčků? :) Vyzkoušejte tyhle, ze kterých nemusíte mít až tak moc černé svědomí. Nedoporučuju je ale těm, kteří nejsou zvyklí na celozrnné pečivo. Nečekejte žádné měkoučké, nadýchané perníčky. Jako každé celozrnné pečivo mají i tyhle perníčky takovou tu typickou strukturu. ;)
Uznávám..Ti zajíčci jsou trošku provokativní,
ale došlo mi to až jsem otevřela fotky v počítači.. :D

Ingredience:

180g rozmixovaných ovesných vloček
130g pšeničné celozrnné mouky
60g medu
20g másla
60g perla tip
2 vejce
40g třtinový cukr
necelá lžička jedlé sody
minimálně 1 lžička perníkového koření
1 bílek na pomazání

Postup:

Smíchala jsem ovesné vločky, mouku, třtinový cukr, sodu a perníkové koření. Pak jsem si do mikrovlnky dala roztopit máslo, perlu a med a pak je i s vejci přidala k sypké směsi. Rukama jsem vypracovala těsto a asi na 2 hodinky dala do ledničky odpočinout. Pak už jsem jen vyválela a vykrajovala :) Pekla jsem na 150° asi 15 minut. Ale to záleží na troubě a tloušťce perníčků. ;)
Těsto vyšlo přesně na 2 plechy. Můžete ozdobit třeba mandlemi. :)
A až vytáhnete z trouby, pěkně pomazat bílkem ať to máte krásně lesklé. :)
Dobrou chuť

Mimochodem, každým dnem jsou lepší a lepší! :) Uskladněte v misce s víčkem..nádherně to provoní a po 2-3 dnech budou super! :)





středa 16. dubna 2014

Lívanečky s jahodovým krémem

Tak jsem teda poprvé otestovala pánvičku na lívance ze Sparu. :3 Jak už jsem psala, je naprosto úžasná. :) Za ty peníze prostě paráda. ;) Zkuste je s tímhle jahodovým krémem. Parádní snídaně. :3


Ingredience:

Lívance:
40g celozrnné pšeničné mouky (Musím tu pšeničnou mouku přece využít, než začnu číst tu knížku-ŽIVOT BEZ PŠENICE :D)
10g rozmixovaných ovesných vloček
1 vejce
asi 70ml vody (přidávejte postupně)
van. extrakt a nějaké sladidlo (dala jsem místo toho trošku tabletky s vanilkovou příchutí od Nut3tion, krásně to provonělo)

Krém:
80g jahod
50g odtučněného tvarohu
50g bílého jogurtu
1ČL medu
van. extrakt



Postup:

Lívanečky:
Pořádně jsem promíchala vejce s moukou a vločkami.Pak jsem pomalu přidávala vodu, nakonec jsem tam dala 70ml. Poté už jsem jen dosladila dle chuti a dělala lívanečky. :) (Vyšlo mi jich asi 13malých :))
Krém:
Rozmačkala jsem si co nejvíce jahody a smíchala se zbytkem ingrediencí. :) Každopádně by bylo nejlepší, dát si s tím tu práci a pořádně to vyšlehat v mixeru. Takže pokud máte čas, určitě to bude stát za to vyzkoušet. :)
Dobrou chuť. :)

Výživové hodnoty pro zvědavce :)

Všechny lívanečky: 
Energie: 294kcal (22kcal/ 1 lívaneček :))
Bílkoviny: 17,91
Sacharidy: 37,94g (z toho cukry: 2,49g)
Tuky: 7,15g

Jahodový krém:
Energie: 120kcal
Bílkoviny: 9,27g
Sacharidy: 15,68g (z toho cukry: 11g)
Tuky: 1,87

Sečteno podtrženo, 414kcal. :) Na snídani ideál (pokud jste alespoň středně aktivní).



úterý 15. dubna 2014

Domácí Nutella

Tak jsem si v posledních dvou dnech udělala radost. :D Koupila si pár super věcí a jsem zase o pár penízků lehčí. :D Takže zase nastane tvrdší režim, bude se šetřit. -_-

Už nějaký ten pátek jsem si pořád slibovala, že si udělám zase nějaké to oříškové máslo. :) Když jsem ve Sparu narazila na půlkilový pytel lískáčů o polovinu levnější (okolo 65,-) měla jsem jasno!

U lískáčů jsem neskončila. :P Našla jsem tam super pánvičky na lívance jenom za stovku. :) No přece jsem ji tam nemohla nechat. :D Takže vítejte dokonalé lívanečky (konečně je budou mít všechny stejný tvar, s naší křivou pánvičkou to někdy bylo o život, zvlášť když bylo řidší těsto..). Mimochodem, předchvilkou jsem si dodělala lívanečky na zítřejší snídani a řeknu Vám, že tohle byla nejlépe utracená stovka za hoooodně dlouhou dobu. Zítra bude receptík. :)  Lívanečky byly strašně rychle, VŮBEC se nelepily a pánvičku jsem skoro ani nemusela umývat. :) Za ty peníze.. Bomba :) Takže z toho plyne co? Všichni huráá do Intersparu. :D

No a aby toho nebylo málo, koupila jsem si knížku Život bez pšenice. Četla jsem o tom už několik zajímavých článků, tak jsem zvědavá. Taková škoda že o Velikonočních prázdninách opět nebudu mít čas na učení.. :( :D Později se o této knize určitě zmíním a zhodnotím ji. :)
No a do třetice čtvrtice všeho dobrého.. Konečně jsem si koupila Štíhlé nudle od Šmakouna. Jsem zvědavá ještě víc! :P


No dobře, teď už k tématu. :D Rozhodla jsem se udělat domácí "fitness Nutellu" :D Tu klasickou bych už teď asi pomalu nebyla schopna pozřít, jak je sladká.. Pokud jste milovníci hořkých věcí jako já, budete v sedmém nebi to mi věřte! :)
Nutella je BEZ JAKÉHOKOLIV PŘIDANÉHO CUKRU!! (pokud nepočítám tu trošku hořké čokolády). Ale pokud jste na sladší chutě, klidně přidejte med, agáve, stevii či jiné oblíbené sladidlo a myslím, že to bude mít k opravdové Nutelle chuťově opravdu blízko. :) Ta moje (podle mě) voní skoro stejně jako ta pravá :) A je taková krásně hořká. Už se těším až si ji někdy dám s rozmačkaným banánem, to bude teprve lahoda!! :)

Teď nějaké to porovnání hodnot (na 10g).

KlasickáNutella  Fit Nutella
Bílkoviny 0,6g 0,9g
Sacharidy 5,7g!!! 1,04g
       z toho cukry 5,67g!!! 0,3g
Tuky 3,16g 4g
Energie 55kcal 45kcal

Co se týče kalorií, až takový extrém to není, ale sacharidy jsou naprosto šokující. Nezalekněte se, že v této zdravé verzi je o trošku více tuku, jedná se pouze o zdraví prospěšný tuk, který nám pomáhá spalovat naše tukové polštářky. :) (Tuk v Nutelle pochází převážně z palmového oleje)
Navíc jste si jisti, že to máte bez zbytečných éček a jedná se opravdu o lískovooříškový krém (v pravé Nutelle je jich pouze 13%!!)
A to nemluvím o tom, že má méně kalorií než třeba arašídové máslo. :)

Ingredience:

120g lískových ořechů (nejlépe zbavených hnědé slupečky)
20g hořké čokolády (použila jsem 70%)
12g kakaa
30ml polotučného mléka (pokud chcete řidší verzi, dejte více)
15g Perla Tip (lehce snížila kalorickou hodnotu a dodala máslovou konzistenci, můžete jí dát i víc)
1ČL Vanilkového extraktu
necelá 1ČL skořice

Postup:
Nejdřív jsem s přestávkama mixovala ořechy. Ažtrošku pustily olej, přidala jsem všechny ingredience kromě mléka a opět mixovala s přestávkami asi 10 minut (vše záleží na výkonosti Vašeho mixéru). Pak jsem postupně přilévala mléko. Dejte ho tolik, aby vám vznikla požadovaná konzistence a opět promixujte, nbo pořádně promíchejte vařečkou. :) Pokud Vám to bude připadat málo sladké, přidejte libovolné sladidlo.. Může to být super i s banánem :) Ale s tím byste to pak museli rychleji spotřebovat.

Nutelly není moc, pouze přesnídávková sklenička. Ale radím dobře, více jí nedělejte! Pak se budete proklínat, stane se Vaší závislostí! :D
Budu zkoušet nové verze a pokud některá bude stát opravdu za to, opět zveřejním. :)





sobota 12. dubna 2014

Cuketový koláč s tvarohem

Cuketový koláč s tvarohem

Tak jsem zase tvořila. Najednou mě popadl okolo včerejšího odpoledne amok a šla jsem do kuchyně s tím, že si upeču něco dobrého na snídani. :) Chtěla jsem konečně vyzkoušet cuketu dát do buchty a taky do toho nějak zakomponovat datle. :) Když jsem to dávala péct, tak jsem litovala že jsem se do nějakého pečení pouštěla. :D Nevypadalo to zrovna 2x vábně a chuť taky nic extra.. Ale když jsem to ráno vyzkoušela, byla jsem fakt překvapená :) Vznikla z toho fakt zajímavá chuť. Krásně vláčná buchta se s tvarohem na ní dokonale doplňovala.. LAHODA! :)

Ingredience:

Těsto:
35g strouhaného kokosu
1,5 lžíce kakaa
1/4lžičky sody
1 malá nastrouhaná cuketa
1 rozmačkaný banán
1 vejce
1 bílek
asi lžička skořice
voda dle potřeby dávala jsem asi 20-30ml

Vrch:
200g tvarohu
35g sušených datlí
15g proteinu (měla jsem bez příchuti, ochucený bych nedávala, s datlema by to bylo přeslazené)
15g strouhaného kokosu

Postup:

Dala jsem si vyhřát troubu na 180°.
Pak jsem si smíchala kokos (35g), kakao, sodu a skořici. Pak jsem přidala cuketu, banán, vejce i bílek a pořádně promíchala. Můžete trošku přisladit (poprášila jsem trošičkou stévie) a doředit vodou (či mlékem) ať to má lepší konzistenci. Dala jsem péct asi na 30 minut. Ale musíte zkoušet. Záleží na tom, do jaké formy to dáte a jak to bude vysoké. Zkoušejte špejlí střed. :)
Po vytáhnutí jsem nechala vychladnout a mezitím si v mixéru co nejvíce rozmixovala datle (pravda, nic moc.. ten náš mixér za moc nestojí :D) a pak přidala tvaroh, protein a kokos. Vše pořádně rozmixovala a napatlala na dortík. :P
Nejlépe nechte uležet do druhého dne, krásně to nasákne. :)
Dobrou chuť.



pátek 11. dubna 2014

Parfait aneb zbavte svou snídani stereotypu

Parfait

Dáváte si k snídani pořád a dokola ovesnou kaši s ovocem a oříšky a už vás to nebaví? Zkuste trošku zaexperimentovat. :) Slovo "parfait" pochází z francouzštiny a znamená "perfektní". Není divu. :) Z originální francouzské verze bychom pravděpodobně dostali žlučníkový záchvat. :D Její základ totiž tvoří vejce, smetana, sladký sirup a mražené ovoce. Ale proč si neudělat o mnoho zdravější verzi? :)
No a co budete potřebovat? Vlastně cokoliv, co normálně snídáte, jen to tentokrát bude vypadat lákavěji. :)
Ve fantazii se meze nekladou. Můžete použít jogurt, müsli, ovoce, oříšky, semínka, obilnou kaši, hořkou čokoládu, tvaroh, puding.. Prostě cokoliv. :) Čím barevnější a čím více vrstev, tím lepší :) Tak s chutí do toho ať ráno potěšíte nejen žaludek, ale i oči. :)

Tady jsou moje první pokusy :)

Pudingový se sušenkama
(20g ovesných vloček, 20g čokoládového pudingu, 200ml mléka,100ml vody, 1 kakaová a 1 perníková domácí celozrnná sušenka. :))




Se šmakounem
(1. vrstva: ovesná kaše se skořicí, 2. vrstva: rozmačkaný banán s kakaem, 3. vrstva: meruňkový šmakoun s tvarohem, nahoře: domácí raw čokoláda-kokos+kakao)




Proteinový nápoj s banánem a skořicí

Proteinový nápoj s banánem a skořicí

na téhle variaci začínám být pomalu ale jistě závislá. :) Super inspirace pro ty, co mají neochucený protein a neví co s ním. :)

Ingredience:

30g neochuceného proteinu
1/2 rozmačkaného banánu
asi 250ml vody
mooooooc skořice (fakt jí nešetřete :) )
pár alaburek

Vše kromě alaburek protřepat a máte hotovo :) Ozdobit můžete ještě troškou skořice a alaburkami. Ta chuť nejde popsat..Musíte vyzkoušet. :)



středa 9. dubna 2014

Perníkové lívanečky s dýní

Perníkové lívanečky s dýní

Tak tohle prostě musíte zkusit! :) Je to sice takový trošku podzimní recept, ale to Vás nemůže odradit. Chutnají naprosto dokonale. Jsou krásně slaďoučké, měkké a přitom to není vůbec žádná kalorická bomba! S celou porcí (bez dýně) se vejdete pod 300kcal. A že je to teda pořádná porce! :) (Vyšlo mi 11 minilívanečků)





Ingredience:

20g pohankové celozrnné mouky
20g vloček rozmixovaných na prach
65g bílého jogurtu (3%)
35ml mléka
60g banánu (1/2)
10g medu
100g zavařené dýně (mám zavařenou bez cukru, pouze s lístky čerstvé stévie, skořicí a hřebíčkem)
1/2 ČL PDP (bez fosfátu)
1/4 sody
špetka soli
perníkové koření
pár kapek vanilkového extraktu (2-3)

Postup:

Všechny suroviny kromě dýně a banánu jsem si dala do mixéru a pořádně rozmixovala. Pak jsem přidala rozmačkaný banán a mixovala dál. Z tohoto hustšího těsta jsem tvarovala na panvičce, kterou jsem si potřela troškou olivového oleje malé lívanečky.
Nakonec jsem polila zavařenou dýní, kterou jsem si rozmixovala na pyré a přidala mandle.
Dobrou chuť :)

Výživové hodnoty (bez dýně):

Energie: 292kcal
Bílkoviny: 10,4g
Sacharidy: 50g (z toho cukry: 16,5g)
Tuky: 4g
Vláknina: 4g
Když přidáte dýni (100g), vyskočí vám to jen o 40kcal, takže se krásně vlezete do ideálního příjmu ke snídani. :)




úterý 8. dubna 2014

Cuketové placičky s kuřecím masem

Cuketové placičky s kuřecím masem

Nepatříte zrovna mezi fanoušky cukety? Zkuste jí dát šanci. Já ji mám poslední dobou v oblibě víc a víc díky její nevýrazné chuti, která se dá dopasovat naprosto ke všemu. Můžete ji přidat snad všude. Na chuti se to nijak výrazně neprojeví a energetická hodnota se vám sníží. Co chcete víc? :)
S cuketou se dají vyčarovat různé, opravdu dobré sladké variace. Dneska jsem ale dostala nápad, že si ke kuřecímu masu udělám placičky právě z cukety. Prošla jsem si na netu pár receptů a pak si sama vymyslela vlastní recept, do kterého jsem použila jen to, co mi z ostatních receptů chutná a taky jsem samozřejmě hleděla na to, aby to bylo co nejzdravější. :)
Ani nevíte jako jsem měla radost, když jsem vytáhla plech s placičkami a zjistila, že jdou krásně sundat z pečícího papíru. A chuťově.. Lahoda. :) Fakt jsem nečekala, že se tak povedou. Vyzkoušejte sami. :)
Jo a mimochodem, výživové hodnoty jsou skvělé :) Díky poměrně nízkému počtu sacharidů a vysokému podílu bílkovin jsou super i k večeři a samozřejmě i ke svačině. :)

Ingredience (2 porce):

Placičky:
240g nastrouhané cukety (ještě nezbavené šťávy)

35g ovesných vloček
35g eidamu (30%)
1 střední cibule
1 větší stroužek česneku
1 vejce
sůl, pepř, bazalka, majoránka


Kuřecí maso:
2 plátky kuřecího
zelenina
20g Geravis natural
60g bílého jogurtu (2,5-3%)
libovolné koření

Postup:

Oškrábala jsem a nastrouhala jsem cukinu. Pak jsem ji lehce osolila a nechala chvilku odležet, aby pustila šťávu. Mezitím jsem si na kapce oleje osmahla cibulku, po chvilce jsem přidala na plátky nakrájený česnek (můžete prolisovat) a přilila jsem kapku vody, aby se to nepřipálilo. Pak jsem z cukety opravdu důkladně vyždímala přebytečnou vodu a do ní jsem vysypala ovesné vločky, aby šťávou nasákly. Pokud máte šťávy málo, můžete přidat trošku vody.
Když jsou vločky nasáklé a měkké (asi po 10 minutách, lepší je použít jemné ovesné vločky, nasáknou rychle), přisypala jsem je společně s nastrouhaným sýrem, vejcem, osmahlou cibulkou a česnekem k cuketě. Pořádně jsem promíchala a pak už jen dochutila dle chuti pepřem, majoránkou a bazalkou. Můžete i trošku osolit.
Na plech jsem si dala pečící papír a tvarovala jsem placičky. Z tohoto množství mi jich vyšlo 9.
Dala jsem péct do vyhřáté trouby na 180° asi na 40 minut. Asi po 25 minutách jsem trošku ztlumila. Musíte to hlídat, záleží na troubě. :)

No a maso.. To si můžete udělat jakékoliv, protože cuketa má neurčitou, jemnou chuť, takže se hodí ke všemu :)
Já jsem si jen osmahla okořeněný kuřecí plátek na kapce oleje a po chvilce přidala nakrájený pórek, bílou papriku a rajče. Osmahnutou zeleninu jsem polila jogurtem smíchaným se sýrem Geravis roztopeným v mikrovlnce.

Dobrou chuť :)

Výživové hodnoty placiček (1/2 receptu=1 porce)
Energie: 182kcal
Bílkoviny: 13g
Sacharidy: 16,4g
Tuky: 7g
Vláknina: 3,8g


pondělí 7. dubna 2014

Jahelník s jablky

Jahelník s jablky

Taky nedáte dopustit na žemlovku? Já taky! A právě tenhle recept mi její chuť aspoň trošku připomněl :)
Je to jedna z mých nejoblíbenějších snídaní a ten čas navíc, který nad tím strávíte určitě stojí za to. :)
Inspirovala jsem se tímto receptem, ale zaměřila jsem se na to, abych snížila kalorie a hlavně sacharidy na minimum, protože původní recept na ně byl docela bohatý. Jako člověk, který momentálně moc pohybu nemá (noha v sádrové dlaze) si teď musím jídlo hlídat více než obvykle, takže minimálně v dalším týdnu čekejte samé extra dietní recepty. :)

Ingredience:

80g jahel
100ml mléka
250ml vody
1 vejce
7g medu (1 PL)
30g sušených švestek
10g rozinek
10-15g mandlí či vlašáků
200g nastrouhaných jablek
10g vanilkového pudinkového prášku
150g odtučněného tvarohu
skořice
vanilkový extrakt
stévie

Postup:

Z jahel, mléka a vody uvaříme za stálého (nebo alespoň občasného) míchání hustší kaši. Necháme aspoň trošku vychladnout a přimícháme tuhý sníh ušlehaný z bílku a žloutek. Dosladíme dle chuti (medem a stévií, popřípadě jiným vašim oblíbeným sladidlem). Přimíchala jsem i trošku skořice. Polovinu kaše můžeme nalít do formy. Další vrstva bude tvaroh smíchaný s vanilkovým extraktem a troškou vody (aby se lépe roztíralo). Následuje vrstva jablek promíchaných s rozinkami, pudinkovým práškem, skořicí (mooooc skořice :))
Na jablka rovnoměrně poklademe nakrájené sušené švestky. Na ně nalijeme zbytek kaše a na závěr posypeme libovolnými ořechy.

Nutriční hodnoty (na 2 porce):

Energie: 846kcal
Bílkoviny: 36,4g
Sacharidy: 132,7g (z toho cukry: 51,7g)
Tuky: 17g (z toho nasycené: 2,7g)
Vláknina: 7,3g

Myslím že hodnoty super, tak nezbývá než vyzkoušet. :) Dobrou chuť.

neděle 6. dubna 2014

Motivace


Motivace
Jak už jsem psala v předchozím článku, motivace je podle mě asi nejdůležitější věc, když chcete změnit svůj životní styl. A to nejen na začátku této cesty, ale hlavně by vás měla držet nad vodou, až přijdou ty období, kdy si tělo na režim zvykne a na nějakou dobu bude vaši snahu zredukovat tuk ignorovat. Právě v těchto obdobích mnoho lidí svou motivaci ztratí, a když vidí, že výsledky se dostavují pomaleji a nebo vůbec, jednoduše to zabalí a vrátí se do pohodlné zóny, kde byli předtím, než na změně začali pracovat. Opravdu chcete kvůli jednomu nezdaru zahodit týdny, či dokonce měsíce tvrdé práce na sobě? Všechno to odříkání, přemáhání, přesvědčování sebe samého?
Taky si myslím, že NE!
Pokud cítíte, že vás motivace pomalu opouští, nebo ji jen chcete posílit, čtěte dále. J
Dám vám pár tipů jak získat svou motivaci zpět. Každý z nich aspoň trošku funguje- vlastní zkušenost. J

Zápisníček, diář, deníček
Že jste už na vedení si deníčku staří? Hloupost! Že na to nemáte čas? Buďte struční a zapisujte si jen to podstatné.
Já jsem si pořídila velký diář. Napsala jsem si do něj začáteční míry, váhu.. Každý den jsem si zapisovala, co jsem snědla, co jsem vypila, jestli jsem si dala vodu s jablečným octem/citronem, jaký jsem měla sport, jestli jsem se dopustila nějakých „stravovacích hříchů“. Sem tam, když bylo více času a bylo co, tak jsem si nějaké období zhodnotila, jaké jsem udělala pokroky, co už mi nedělá takové problémy, nebo naopak v čem jsem selhala. Každý týden (ve čtvrtek) jsem připsala aktuální váhu. Taky jsem si tam psala různá motivační motta a citáty, co jsem zrovna někde viděla na netu, nebo jsem si nějaká vymyslela. Možná vám to přijde naprosto zbytečné, ale doporučuji vám si to alespoň pár dní vyzkoušet.  Mě osobně to dost motivovalo. Jedna věc je jen tak sníst čokoládu na posezení, i když vím, že nesmím. Druhá věc je to s těžkým srdcem napsat do diáře. Stydíte se za to, protože už to nemáte jen ve své hlavě, ale svěřili jste to „někomu“ jinému. Pro příště se poučíte a lépe si rozmyslíte, co si dáte do pusy.
Taky je to skvělé, když jste přesvědčeni o tom, že vše děláte dobře, ale stále se vám nedaří zhubnout. Můžete pak odborníkovi, nebo známému co se lépe vyzná jednoduše popsat, jak vypadají vaše stravovací návyky a sport a tak lépe zjistíte příčinu.
Navíc, když se vám opravdu podaří něco zhubnout a pak si deníček prolistujete, uvidíte za sebou kus práce. Uvidíte, jak byly těžké začátky, ale i přes to jste se dostali až tam, kde jste dnes. To vám dá další sílu jít dál a budete na sebe patřičně hrdí.

Motivace kam se podíváš
Určitě už máte aspoň trošku představu o tom, jak byste chtěli vypadat. Zapátrejte trochu na internetu a postahujte si co nejvíc obrázků, na které když se podíváte, řeknete si: „Jo, stojí mi to za to, tohle dokážu.“ Nejlepší bude, když si je vytisknete a dáte na viditelná místa. Já jsem si udělala véélkou nástěnku s fotkami a motivačními citáty nad psacím stolem, udělala jsem si koláže se spoustou fotek na pozadí obrazovky na notebooku, dala si motivační fotku na odemykací obrazovku telefonu, vytiskla si nějaké fotky na peněženku (Z venku, aby mě ani nenapadlo utrácet za kalorické bomby. Když jsem ji ztratila, byla to sranda. Ani nechci vědět, kolik lidí ji vidělo. :D Ale hlavně že se našla.) Skvělé je, dát si pár fotek i na ledničku. J
Je mi úplně jedno, co si lidi myslí, když vidí na mojí peněžence nebo mobilu fotky „polonahých“ vyrýsovaných koček. Známí už si zvykli a co je mi po tom, co si myslí ten zbytek. Možná ze začátku schytáte pár posměšků, jestli jste si jisti svou orientací. Nezbývá než to ignorovat, ony je ty blbé poznámky přejdou. Až se vám podaří dosáhnout toho, co chcete, budete se smát vy ;)
Vaše cíle mohou být sice různé, ale pro ty z vás, kteří se snaží dosáhnout trochu vypracovanější postavy jako já, mám pár motivačních videí. J




Důvody
Sepište si na kus papíru nebo rovnou do diáře své důvody proč chcete zhubnout a změnit svůj životní styl. Čím víc jich bude, tím líp. Když budete na dně, zkuste si je projít a připomenout si proč to všechno.. Přidejte třeba i nějaké události nebo akce, kde chcete vypadat už líp a být tam prostě fit. Uvidíte, že vám to pomůže se lépe hlídat.

Odměny
Myslím si, že každý si jednou za čas zaslouží menší odměnu za to, že splnil, co si předsevzal. Já jsem si sepsala zhruba za každé druhé shozené kilo nějakou tu menší odměnu. Měla jsem tam třeba tyto: koupit si nový mobil (stejně bych si ho koupila, ale takhle jsem musela počkat, až bylo „něco dole“ a koupila si ho až pak), nechat se ostříhat, udělat si arašídové máslo. Jako poslední položku mám „překvapivě“ pořádně provětrat šatník a hlavně peněženku. :D Ještě že mám z Vánoc tolik poukázek. J
Prostě si napište něco, co byste si stejně pořídili. A nebo si tam zařaďte jen drobnosti, které vás finančně nezruinují.
Naprostá blbost je, dát si po shozeném kilu za odměnu kýbel zmrzliny. Snažte se, aby se odměny nezdravých jídel moc netýkaly. A když už, tak aby to bylo opravdu výjimečně.

Najdi si parťáka
A asi jedna z nejlepších a nejúčinnějších věcí na motivaci. Najděte si někoho, kdo do toho půjde s vámi. Budete se navzájem motivovat, podporovat, radit si, sportovat, hecovat se, odměňovat se, plánovat, odměňovat se.. Není nic lepšího, než pořádně probrat s někým, kdo je na tom podobně jako vy super článek, který jste včera četli na netu, pustit se s někým do zajímavé výzvy nebo se odhodlat a spáchat společnou premiéru v posilovně. Takovou kámošku mám a upřímně nevím, co bych bez ní dělala. S největší pravděpodobností bych dnes nebyla tam, kde jsem (co se zdravého životního stylu týče). Posíláme si recepty, články, dáváme si rady, podporujem se, sportujem, nakupujem spolu zdravé jídlo, dokonce se střídáme ve vaření obědů. :D

Ne nadarmo se říká: Ve dvou se to lépe táhne. J